5 Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba (Selain Rawon): Petualangan Rasa!

By Thomas

Jun 07, 2025

In Kuliner Surabaya

0

Surabaya, kota pahlawan, tak hanya kaya akan sejarah tetapi juga kulinernya. Ketika berbicara tentang makanan khas Surabaya, rawon seringkali menjadi yang pertama terlintas di benak. Namun, tahukah Anda bahwa Surabaya menyimpan segudang hidangan lezat lainnya yang tak kalah menggoda? Jika Anda seorang pecinta kuliner yang sedang mencari pengalaman rasa baru, bersiaplah untuk menjelajahi 5 makanan khas Surabaya yang wajib Anda coba selain rawon. Siapkan perut Anda, karena petualangan rasa ini akan segera dimulai!

Lontong Balap: Kelezatan dalam Setiap Gigitan

Siapa yang bisa menolak kelezatan lontong balap? Hidangan ini merupakan salah satu ikon kuliner Surabaya yang sangat populer. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris, tauge segar, tahu goreng, lentho (kacang goreng), bawang goreng, dan disiram dengan kuah petis yang khas. Rasa manis, gurih, dan sedikit pedas dari petis berpadu sempurna dengan tekstur lembut lontong dan renyahnya tauge serta lentho. Jangan lupa tambahkan sate kerang sebagai pelengkap yang semakin memanjakan lidah Anda. Lontong balap adalah makanan khas Surabaya yang tak boleh dilewatkan!

Tips Menikmati Lontong Balap: Cari warung lontong balap yang ramai pengunjung, karena biasanya rasanya lebih otentik. Jangan ragu untuk meminta tambahan sate kerang atau lentho jika Anda menyukainya. Selamat menikmati!

Rujak Cingur: Sensasi Unik dari Surabaya

Bagi Anda yang menyukai tantangan rasa, rujak cingur adalah kuliner khas Surabaya yang wajib dicoba. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam buah-buahan seperti mangga muda, nanas, timun, bengkuang, dan kedondong, yang dipadukan dengan sayuran seperti kangkung dan tauge, serta tahu, tempe, dan yang paling istimewa adalah cingur (hidung sapi yang direbus). Semua bahan ini kemudian disiram dengan bumbu petis yang kaya rasa, menciptakan perpaduan rasa manis, pedas, asam, dan gurih yang unik dan tak terlupakan. Rujak cingur adalah hidangan yang akan membuat Anda ketagihan!

Sejarah Rujak Cingur: Konon, rujak cingur berasal dari zaman kerajaan Majapahit. Cingur yang digunakan dalam hidangan ini melambangkan simbol kemakmuran dan keberanian.

Semanggi Suroboyo: Kelezatan Daun Semanggi yang Menggugah Selera

Semanggi Suroboyo adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari daun semanggi yang dikukus. Daun semanggi ini kemudian disajikan dengan saus yang terbuat dari ubi jalar, petis, kacang tanah, dan bumbu-bumbu lainnya. Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit pedas membuat semanggi Suroboyo menjadi hidangan yang sangat digemari oleh masyarakat Surabaya. Biasanya, semanggi Suroboyo disajikan dengan kerupuk puli sebagai pelengkap. Hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan sore atau sebagai teman saat bersantai.

Manfaat Daun Semanggi: Daun semanggi mengandung berbagai macam nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.

Tahu Tek Tek: Sajian Sederhana dengan Cita Rasa Istimewa

Tahu tek tek adalah kuliner Surabaya yang merakyat dan mudah ditemukan di berbagai sudut kota. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong-potong, lontong, kentang rebus, telur dadar, dan disiram dengan bumbu kacang yang lezat. Bumbu kacangnya yang khas, dengan rasa manis, gurih, dan pedas, menjadi daya tarik utama dari tahu tek tek. Nama "tek tek" sendiri berasal dari suara gunting yang digunakan oleh penjual saat memotong tahu dan bahan-bahan lainnya. Tahu tek tek adalah hidangan yang sederhana namun memiliki cita rasa yang istimewa.

Variasi Tahu Tek Tek: Beberapa penjual menambahkan kerupuk atau emping sebagai pelengkap untuk menambah tekstur dan rasa pada tahu tek tek.

Sate Klopo Ondomohen: Sate dengan Kelapa yang Membuat Nagih

Sate klopo Ondomohen adalah makanan khas Surabaya yang berbeda dari sate pada umumnya. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dilumuri dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Kelapa yang dibakar akan memberikan aroma yang harum dan rasa yang gurih pada daging sate. Sate klopo Ondomohen biasanya disajikan dengan bumbu kacang, lontong, dan acar bawang merah. Rasanya yang unik dan lezat membuat sate klopo Ondomohen menjadi salah satu rekomendasi makanan Surabaya yang wajib dicoba. Warung Sate Klopo Ondomohen yang legendaris berada di Jalan Ondomohen, Surabaya.

Tips Menikmati Sate Klopo Ondomohen: Nikmati sate klopo Ondomohen selagi hangat agar rasa dan aromanya lebih terasa. Jangan ragu untuk menambahkan sambal jika Anda menyukai rasa pedas.

Mengapa Makanan Khas Surabaya Begitu Istimewa?

Kuliner Surabaya memiliki daya tarik tersendiri karena perpaduan berbagai macam budaya dan pengaruh. Letaknya yang strategis sebagai kota pelabuhan membuat Surabaya menjadi tempat bertemunya berbagai macam budaya dari seluruh penjuru Nusantara dan bahkan dunia. Hal ini tercermin dalam kulinernya yang kaya akan rasa dan variasi. Selain itu, penggunaan bahan-bahan segar dan bumbu-bumbu tradisional juga menjadi kunci kelezatan makanan khas Surabaya. Setiap hidangan memiliki cerita dan sejarahnya sendiri, yang menambah nilai dan keistimewaan kuliner Surabaya.

Lebih dari Sekadar Makanan: Pengalaman Kuliner di Surabaya

Menjelajahi makanan khas Surabaya bukan hanya tentang memuaskan rasa lapar, tetapi juga tentang merasakan pengalaman budaya yang autentik. Setiap hidangan memiliki cerita dan sejarahnya sendiri, yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat Surabaya. Saat Anda mencicipi lontong balap, rujak cingur, semanggi Suroboyo, tahu tek tek, atau sate klopo Ondomohen, Anda tidak hanya merasakan kelezatan rasanya, tetapi juga merasakan denyut kehidupan kota Surabaya yang dinamis dan penuh warna. Jadi, jangan ragu untuk merencanakan perjalanan kuliner Anda ke Surabaya dan temukan sendiri keajaiban rasa yang ditawarkannya!

Tips Tambahan untuk Menikmati Kuliner Surabaya

• Datanglah dengan perut kosong: Siapkan diri Anda untuk mencicipi berbagai macam hidangan lezat.
• Jangan takut untuk mencoba hal baru: Surabaya memiliki banyak sekali kuliner unik yang mungkin belum pernah Anda coba sebelumnya.
• Bertanya kepada penduduk lokal: Mereka akan dengan senang hati merekomendasikan tempat makan terbaik dan hidangan yang wajib dicoba.
• Siapkan uang tunai: Beberapa warung makan mungkin tidak menerima pembayaran dengan kartu.
• Jaga kebersihan: Pilihlah tempat makan yang bersih dan higienis.

Kesimpulan: Menjelajahi Surga Kuliner di Kota Pahlawan

Surabaya adalah surga bagi para pecinta kuliner. Selain rawon yang sudah terkenal, masih banyak lagi makanan khas Surabaya yang wajib Anda coba. Dari lontong balap yang segar, rujak cingur yang unik, semanggi Suroboyo yang lezat, tahu tek tek yang merakyat, hingga sate klopo Ondomohen yang menggugah selera, setiap hidangan menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Jadi, tunggu apa lagi? Segera rencanakan perjalanan kuliner Anda ke Surabaya dan nikmati kelezatan kuliner khas Surabaya yang akan membuat Anda ketagihan! Jangan lupa untuk membawa oleh-oleh makanan khas Surabaya untuk keluarga dan teman-teman di rumah. Selamat menikmati petualangan rasa di kota pahlawan!